La Colonia de Carmela es un homenaje a la memoria entrañable de aquellos veranos en la playa de la Patacona, donde disfrutamos en las casetas de madera frente al mar durante muchos años en familia.
Hemos creado un espacio donde la cocina valenciana, la playa mediterránea y la recreación de aquel ambiente se unen para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y memorable.
Nuestra carta respira además el aroma de la centenaria Casa Carmela, pues comparten propiedad, gestión y referentes culinarios.
Los arroces valencianos, el producto fresco de calidad y de proximidad, de mercado y de lonja. Cada plato de nuestra carta es un homenaje a los sabores de siempre, de entonces, reinterpretados en el mismo entorno único de la arena y el mar.
En recuerdo de aquella vida en comunidad de la colonia de casetas, de las comidas elaboradas sin premura con lo que traían los vendedores ese día, de las largas sobremesas y las tardes de pesca.
La Colonia de Carmela nace en 2025 como una rememoración de aquellos tiempos.
